Cantine

Depuis la rentrée 2012, les enfants de maternelle bénéficient d’une cantine séparée, installée à proximité immédiate de leurs salles de classe. Les élèves de l’école élémentaire, du collège et du lycée déjeunent, quant à eux, dans la nouvelle cantine située au rez-de-chaussée du nouveau bâtiment.

Pour profiter de ce service, une inscription préalable est obligatoire. Elle constitue un engagement pour les périodes allant de septembre à décembre et de janvier à juin. Le tarif de ce service s’élève à 5,50€ par déjeuner et par enfant et comprend non seulement le coût du repas mais aussi ceux du fonctionnement de la cantine et de la surveillance des enfants pendant la pause méridienne (Seuls les coûts d’investissement de la cuisine sont supportés par les écolages, conformément à la décision prise par les membres de l’association des parents d’élèves).

À partir de la rentrée scolaire 2016-2017, le LfdD a choisi l´entreprise française Sodexo comme prestataire de service pour les repas de midi servis à la cantine.

Entreprise familiale fondée en 1966 à Marseille par Pierre Bellon, Sodexo est implantée en Allemagne depuis plus de 25 ans. Elle y propose différentes solutions de restauration collective aux établissements scolaires, à partir d´un réseau de plus de 50 cuisines régionales.

Les repas servis au LfdD auront été cuisinés le jour même dans la cuisine Sodexo de Neuss et seront livrés à l´école soit chauds, soit, pour certains aliments, refroidis, en empruntant le trajet le plus direct. La combinaison de la livraison à chaud et du système Cook&Chill garantit la haute qualité de l´ensemble des aliments servis. Chaque jour, deux menus différents seront proposés aux élèves, qui pourront faire leur choix au moment du passage à la cantine. Le plat principal sera complété par une sélection d´entrées ou salades, du pain, ainsi qu´un dessert ou fruit. Les menus seront composés suivant les règles d´une alimentation saine et équilibrée et compte tenu des vœux des élèves et des enseignants.

 

Sodexo met en œuvre un système de garantie de la qualité suivant la certification DIN EN ISO 9001. Outre la qualité nutritionnelle et gustative de ses repas et le soutien aux écoles dans l´éducation à une bonne alimentation, Sodexo s´attache à mener des actions variées et à entretenir une communication directe avec ses clients.

 

Bon appétit à tous !

Lycée français de Düsseldorf

PRONOTE

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